La Gastro fotografía, Comida Y Arte
La Gastro fotografía, es el arte de hacer que la comida entre por los ojos.
Uno de los sentidos más importantes para el ser humano es la vista, de ahí el dicho de «comer con los ojos», y mucha culpa de este dicho la tienen los gastro fotógrafos.
Hacer buenas fotografía del tipo que sea, es difícil, pero el reto de hacer que un plato de comida esté apetecible solo con mirarlo, es un arte.
Pocas personas al ver una fotografía de comida piensa en el trabajo y la disposición que hay detrás de ella.
Ni siquiera un gran porcentaje de la gente que se dedica o es aficionada a esta profesión piensa en ello al coger una carta de un restaurante o ver un cartel de helados o de bollería por la calle.
Los postres son la joya de la corona, los más vistosos.
Cámaras en OFERTA
¿Es la gastro fotografía una técnica fotográfica?
De lo que no hay duda es que es un tipo diferente de fotografía, si bien es trabajar con modelos, estos no ponen mucho de su parte.
A la técnica de estudio, le añadimos la técnica de retrato y ya puestos y por la similitud de la esteticidad le añadimos la de paisaje, es un poco exagerado, ó no, pero se podría decir que abarca un poco de todo.
[amazon box=»B01MCUQJW1,B07H2X5PGF,B01M655DLG» grid=»3″]
El buen gusto influye.
El buen gusto y la sensibilidad a la hora de la colocación del producto a fotografiar, el ingenio para hacer que algo parezca caliente o frío cuando no lo está o la iluminación para dar profundidad y relieve son cualidades necesarias para esta práctica.
En este video se muestra una curiosa manera de hacer que una botella parezca siempre recién salida de la nevera.
La gastro fotografía en restauración
¿Quién no ha ido alguna vez a un restaurante?
A todos al pedir la carta nos gusta ver una fotografía de lo que vamos a tomar, muchas veces estamos indecisos y es la fotografía del producto la que hace que nos decidamos.
Ver el queso fundido, las gambas humeando o la grasilla de la carne junto con el color tostado de esas patatas que «dicen cómeme».
La gastro fotografía es imprescindible para atraer a los clientes.
¿Te has fijado alguna vez al pasear por la calle, en las cristaleras de heladerías, restaurantes o sitio de comida a domicilio?.
Seguro que giraste la cabeza más de una vez al ver un helado espectacular o un pollo asado en la pared de un negocio.
La fotografía de alimentos está por todos lados y nos ayuda sin saberlo, elegir las decisiones que tomamos.
Para eso, las fotografías de tus platos tienen que contar una historia, las fotos deben ser profesionales y atractivas con el fin de que puedas atraer a tus clientes.
“Una imagen vale más que mil palabras”
Sí, hay que ser realistas, en todo negocio hay que dejar una parte de presupuesto para la gastro fotografía.
Todo producto debe ser mostrado con el mayor detalle posible, pues bien, en el sector de la gastronomía estos conceptos cobran incluso una dimensión mayor.
Unas buenas fotografías de platos y creaciones gastronómicas de tu restaurante, bar o cafetería son imprescindibles para atraer a los clientes.
Trípodes en OFERTA
Gastro fotografía en redes sociales
Es por todos sabido, que las redes sociales son hoy por hoy, una gran oportunidad de darte a conocer y captar clientes.
Instagram, Facebook, tu propia web, etc. no solo son redes sociales, son oportunidades para encontrar clientes.
Y la mejor manera de poder hacerlo es mostrando tus creaciones, no solo de comida, muestras esos rincones con encanto de tu local para promocionarlo a la vez.
La fotografías en la gastronomía, supone siempre ese empujón tan importante que hace falta para captar la atención de los clientes.
Por eso debemos aprovecharnos y, a través de ellas, mostrar las fortalezas de nuestros productos y en definitiva, de nuestros negocios.
Por lo tanto y en mi opinión, sí, la gastro fotografía es un arte, te invito ver algunas fotografías en redes de grandes gastro fotógrafos de fama mundial y nacional para que puedas tener algunas ideas.
Francesco Tonelli, Helene Dujardin, Penny De Los Santos, o el español Ruben Gabelli
Si llegaste hasta aquí, espero que sea por que te gusto lo que viste, quiero darte las gracias por ello, y si quieres compartir este articulo también te lo agradecería.
Echa un vistazo a otras técnicas fotográficas aquí.